換季咳不停？燉橙止咳？中醫師教你三招止咳秘訣 + 居家調理良方 + 迷思破解
- 3月10日
- 讀畢需時 5 分鐘
各位觀眾朋友大家好，我是李騫賢中醫師，最近天氣轉涼，門診咳嗽患者增加了三成以上！很多人咳到睡不著、喉嚨痛，甚至久咳不癒。今天我會分享各種類型嘅咳嗽症狀、用藥，以及三個關鍵止咳穴位按摩，還有轉季止咳的食療茶飲，最後解答「燉橙止咳」有冇用，希望今次內容幫助大家安度換季時期！
中醫辨證論治咳嗽
中醫主要將咳嗽分為「風寒」、「風熱」、「燥咳」三類：
• 風寒咳嗽：痰白清稀，怕冷頭痛 → 推薦紫蘇茶
• 風熱咳嗽：痰黃黏稠，喉嚨腫痛 → 適合桑菊飲
• 燥咳：乾咳無痰，鼻咽乾燥 → 建議冰糖燉梨
如果咳嗽超過一週未改善，或出現發燒黃綠鼻涕、痰多，請務必就醫！
簡易穴位按摩教學
現場教學三個「止咳開關」：
天突穴（鎖骨中間凹陷處）→ 用指腹按揉2分鐘
列缺穴（手腕內側）→ 朝肘部方向推按
合谷穴（虎口處）→ 交叉按壓左右手
每天三次，每次5分鐘，能有效舒緩咳嗽症狀！
秋燥傷肺潤肺止咳茶飲
最近門診很多病人跟我說：「醫師啊，我喉嚨乾乾癢癢的，沒有痰，但就是一直咳，怎麼辦？」這就是典型的「秋燥傷肺」。今天，就教大家兩款我在家也會泡來喝的「潤肺止咳茶」，材料在超市或中藥行都買得到，非常簡單！
茶飲一：經典潤肺 ‧ 冰糖燉梨茶
這款茶飲溫和潤澤，重點在於「燉」這個步驟，讓梨子的潤肺效果更好地釋放出來。
材料：
水梨 ...... 1顆 (推薦鴨梨或雪梨，潤肺效果佳)
冰糖 ...... 10-15克 (約2-3小顆)
水 ...... 約500毫升
可選加分材料：南杏仁 5克 (可增強潤肺止咳功效)
作法：
準備梨子：將水梨徹底洗淨，不用削皮，直接去核後切成小塊。梨皮中醫認為藥效也很好，所以記得保留。
開始燉煮：將切好的梨塊、冰糖（和南杏仁）一起放入鍋中，加入清水。
慢火燉煮：開大火煮滾後，轉成小火，蓋上鍋蓋「慢燉」20-30分鐘，直到梨肉變得軟透、湯水呈現淡黃色即可。
飲用：喝湯汁、吃梨肉，每週喝2-3次。
中醫師小叮嚀： 這款茶喝起來甜甜的，全家大小都會喜歡。它特別適合「乾咳無痰、喉嚨乾癢、聲音沙啞」的朋友。
但要注意，如果你痰很多、很稀，屬於風寒感冒初期，就先不適合喝喔！
茶飲二：清香生津 ‧ 百合麥冬茶
這款茶飲直接使用中藥材，針對「滋肺陰、生津液」的效果更直接，味道清香甘淡。
材料：
百合 ...... 10克 (潤肺止咳、清心安神)
麥冬 ...... 10克 (滋陰生津、潤肺清心)
陳皮 ...... 1小片 (約2-3克，理氣健脾，避免滋膩)
水 ...... 約800毫升
可選加分材料：蜂蜜 適量 (茶溫涼後再加入)
作法：
清洗藥材：將百合、麥冬和陳皮稍微沖洗一下。
第一煎：將所有材料放入鍋中，加入清水，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘。
濾出茶湯：將第一次煮的茶湯倒出來。
第二煎：鍋中再加入約500毫升的熱水，同樣方法再煮一次10-15分鐘。
混合飲用：將兩次煮好的茶湯混合在一起，當一天的水分慢慢喝。如果覺得味道偏苦，可以在茶湯不燙手之後，加入少許蜂蜜調味。
中醫師小叮嚀： 百合麥冬茶非常適合「長期熬夜、講話多、覺得手心腳心微微發熱」的虛燥體質。加入一點陳皮可以讓茶飲更好吸收，不容易脹氣。記得，蜂蜜一定要等茶涼一點再加，以免破壞它的營養成分。
「燉橙」可以止咳？適合什麼症狀？
我們先來看橙子（橘子）的本性：
橙皮/橘皮：性溫，味辛、苦，歸肺、脾經。具有理氣化痰、燥濕健脾的功效。我們常用的陳皮，就是橘皮製成的。
橙肉/橘肉：性涼，味甘、酸，能生津止渴、開胃下氣。
關鍵在於「燉煮」這個步驟： 經過燉煮後，橙肉的寒性會大大降低，而橙皮中的有效成分（如橙皮甙）和揮發油會釋放出來。同時，我們通常會加入的食鹽，在中醫理論裡有「引藥入腎，清火涼血」的輔助作用，但在此處主要是為了平衡甜度，並利用其微弱的清熱作用。
結論： 燉橙整體的藥性偏於平和，略帶清潤，其主要功效是化痰止咳，更適合：
症狀：「熱咳」或「燥咳」
痰黃黏稠，不易咳出
喉嚨紅腫疼痛
口乾舌燥
咳嗽伴隨聲音沙啞
具體做法（中醫師改良版）
材料：
新鮮橙子 1顆 (最好用鹽搓洗外皮，去除蠟質和殘留)
食鹽 少許 (約1-2克，一小撮即可)
可選加分藥材：對於熱像明顯的，可以加入川貝母粉 3克，效果更佳。
中醫作法：
處理橙子：將橙子頂部切開一個「蓋子」，就像一個小燉盅。
鬆軟果肉：用叉子在暴露的橙肉上輕輕戳十幾下，方便味道和藥效滲出。
添加藥引：在橙肉上均勻地撒上少許食鹽。（如果加入川貝母粉，就在這一步一起撒進去）
合蓋燉煮：將切下來的「蓋子」蓋回去，用牙籤固定。把整個橙子放入一個小碗中。
隔水慢燉：將碗放入鍋中，鍋內加水至碗的一半高度，蓋上鍋蓋，用中小火隔水慢燉大概30分鐘。確保鍋內的水不會燒乾。
食用方法：燉好後，去橙皮，吃碗裡蒸出來的果肉和汁液。建議每天服用一次，連續2-3天觀察效果。
重要提醒：什麼人不適合？
中醫師小叮嚀：
「燉橙雖好，但絕非萬能。以下情況的朋友請謹慎使用或避免：
絕對禁忌：風寒咳嗽
特徵是：痰白稀、泡沫多，伴隨怕冷、頭痛、鼻塞流清涕。
因為橙子雖經燉煮，其性仍非溫散，無法驅散寒邪，吃了可能讓寒氣閉在體內，咳嗽更難痊癒。
脾胃虛寒者慎用
平時容易腹瀉、腹脹、消化不良的人，不宜過多食用。
久咳、氣虛咳嗽者不宜
如果咳嗽超過兩週，氣短乏力，痰白量多，這多屬於氣虛或痰濕，燉橙並不對證。
總結一下： 燉橙是一個針對「熱咳、燥咳」的簡易食療方。它的原理是利用燉煮改變水果藥性，達到化痰潤燥的效果。
最後還是那句老話： 如果辨證困難，或者咳嗽持續加重，請務必尋求專業中醫師的幫助，四診合參，對證下藥，才是最快康復的途徑。
我是李騫賢中醫師，我們下次見！祝大家身體健康！